Hampir memasuki cuaca panas begini, rasanya memang paling enak jika makan eskrim. Nah, anda ingin membuat eskrim sendiri dengan ice cream machine juga bisa lho. Bahkan, rasa dan bahan tambahannya bisa anda sesuaikan dengan selera.
Karena eskrim bisa dibuat sendiri dengan mesin khusus, berikut beberapa resep mudah untuk membuat eskrim di rumah. Yuk, simak ulasannya berikut ini.
Bahan Membuat Eskrim
Anda bisa menyiapkan beberapa bahan – bahan diantaranya :
- Gula pasir 150 gran
- Susu 250ml
- Krim kocok (500ml)
- Perisa vanilla (atau perisa strawberry dan coklat, sesuaikan dengan selera)
- Toping (dapat berupa beri-berian kering, atau potongan buah)
Untuk rasa manis, tergantung dengan selera. Jika anda menyukai eskrim dengan rasa manis yang cukup legit, anda bisa menambahkan lagi. Begitu juga dengan toping dan perisa, anda bisa mengkreasikannya.
Cara Membuat Eskrim dengan Ice Cream Machine
Berikut beberapa langkah membuat eskrim dengan mesin khusus membuatnya. Berikut caranya :
- Siapkan mesin pembuat eskrim dengan mengeluarkan mangkuk khususnya
- Masukkan mangkuk khusus tersebut kedalam freezer untuk didinginkan (jika memungkinkan, taruhlah semalaman)
- Pastikan mangkuk benar-benar dingin. Jika sudah, tuangkan seluruh adonan tadi kedalam mangkuk
- Nyalakan mesin dan aduk adonan kurang lebih 20 menit
- Tuangkan ke cetakan yang sudah disiapkan. Tambahkan topping diatas eskrim tersebut jika toping tidak diaduk bersama dengan adonan di awal
- Selesai
Eskrim siap disantap. Jika ingin menyimpannya, anda bisa menyimpan di wadah khusus dan tertutup di dalam freezer untuk menjaga teksturnya tetap dan tidak mencair.
Nah, bagi anda yang ingin membuat eskrim tanpa adanya ice cream machine pun sebenarnya bisa saja. Namun, tahapannya cukup memakan waktu dan tenaga. Terlebih lagi, anda juga harus menyiapkan es batu dan garam yang cukup banyak.
Untuk itu, menggunakan mesin khusus ini tentu akan menghemat waktu dan tenaga sehingga karena prosesnya lebih cepat dan anda juga tidak perlu menyiapkan bahan lain selain bahan pembuatan eskrimnya. Selamat mencoba.