Convection oven adalah jenis oven yang menggunakan pengaturan panas konveksi untuk memasak makanan. Prinsip dasar dari oven konveksi adalah sirkulasi udara panas di sekitar makanan yang sedang dimasak. Oven konveksi dilengkapi dengan kipas atau blower yang membantu mengedarkan udara panas di sekitar makanan secara merata. Lalu apa saja keuntungan menggunakan convection oven? Simak artikel berikut ini
Keuntungan convection oven
Keuntungan menggunakan convection oven konveksi meliputi:
- Pemasakan merata: Udara panas yang beredar secara aktif di dalam oven konveksi membuat makanan matang secara merata dari semua sisi
- Waktu memasak lebih cepat: Karena udara panas bergerak secara efisien di sekitar makanan, waktu yang dibutuhkan untuk memasak biasanya lebih singkat dibandingkan dengan oven konvensional.
- Lebih baik untuk pemanggangan: Oven konveksi sering kali lebih cocok untuk memanggang roti, kue, dan makanan lainnya yang membutuhkan pemanasan merata dan krispi di luar namun tetap lembut di dalam.
- Kehematan energi: Dikarenakan waktu pemanggangan yang lebih singkat, oven konveksi dapat membantu menghemat energi.
- Oven konveksi sering digunakan dalam dapur profesional, seperti di restoran atau dapur komersial, tetapi semakin populer juga di kalangan pengguna rumahan karena keuntungan-keuntungannya yang di atas.
- Pengontrolan suhu yang lebih baik: Oven konveksi sering dilengkapi dengan pengatur suhu yang lebih canggih, memungkinkan Anda untuk mengontrol suhu dengan lebih tepat. Hal ini membantu dalam memasak makanan dengan hasil akhir yang lebih konsisten.
- Beragam pengaturan: Banyak oven konveksi dilengkapi dengan berbagai pengaturan, termasuk pengaturan untuk memasak, memanggang, dan mengukus. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan oven konveksi untuk berbagai jenis masakan dan memenuhi kebutuhan memasak yang berbeda.
- Kualitas rasa yang lebih baik: Dengan pemasakan yang merata dan pengaturan suhu yang baik, oven konveksi dapat menghasilkan makanan dengan kualitas rasa yang lebih baik. Makanan cenderung lebih juicy dan lezat karena dipanggang secara merata dan tidak terlalu kering.
- Kemampuan memasak berbagai jenis makanan: Oven konveksi tidak hanya baik untuk memanggang dan memasak, tetapi juga cocok untuk menggoreng, mengukus
- Kemampuan memasak berbagai jenis makanan: Oven konveksi tidak hanya baik untuk memanggang dan memasak, tetapi juga cocok untuk menggoreng, mengukus, dan bahkan memanaskan makanan beku. Ini menjadikannya alat yang sangat serbaguna di dapur Anda.
Dengan semua keuntungan ini, tidak mengherankan bahwa oven konveksi semakin populer di kalangan pecinta memasak baik di lingkungan komersial maupun rumahan. Harga convection oven dapat bervariasi tergantung pada merek, ukuran, fitur, dan kualitasnya. Secara umum, convection oven dapat ditemukan dalam berbagai kisaran harga, mulai dari beberapa ratus hingga beberapa ribu dolar.
Hal diatas adalah berbagai keuntungan yang dapat Anda rasakan ketika menggunakan convection oven. Menarik bukan?